您现在的位置:夜夜撸在线 > 行业新闻

严抓食品全流程配送安全

时间:2015-08-27  来源:夜夜撸在线  作者:洛邑诚食品有限公司

现在我们服务着全区这么多人,一定要考虑到食品安全的方方面面。”这句经常挂在陈添鑫口中的话,也要求着锦绣金禾必须从进货、储藏、发货的各个环节,容不得出现丝毫问题。

食品安全怎么管控?陈添鑫告诉记者,首先要求上游供货商“三证”齐全,一般来说,他们都会选择与有相关食品安全资质的企业进行对接,并要求对方提供冷链全程配送,从源头上把关食品安全。其次,等农产品到达园区后,由工作人员进行分拣,根据每个产品储藏的不同温度要求,分门别类进行储藏。发货前,都会进行食品安全检测,其中包括干货中二氧化硫、果菜时蔬中的农残等,每天基本要抽查近四十个品种。同时,还配备多辆厢式密闭车,通过智慧安防措施,保证运输过程中的安全。

“我还特别在恒温保鲜库里安装了多台紫外线灯。”陈添鑫说,食品储存过程中,不免有细菌滋生,紫外线灯能消毒杀菌,这是结合他多年承包食堂中得出的经验。

地址:西安市碑林区含光路26号际华西苑新建3号楼沿街2层3-3号 电话:029-8556 9680 传真:029-8556 9680邮箱:info@5188manhua.com

Copyright©西安洛邑诚食品有限公司

陕ICP备17001087号